碧根果产地在什么地方（分析碧根果行情走势）-钰翎珑科普网

碧根果产地在什么地方（分析碧根果行情走势）

龙九 • 2022年8月17日 pm6:43 • 历史

序言：

引言：一种山核桃，换了个洋名就高了，在国内种了很多年，到现在都是靠进口

金秋9月是收获的时节。漫步乡村的高山上，放眼四望，红彤彤，黄澄澄，还可以看见正在忙于丰收的农民们，脸上还露出了开心的笑容。

在这些收获颇丰的农作物当中核桃是其中之一。

核桃，它可是世界着名的四大坚果之一，在我国深受人们喜爱。但与以往相比，如今核桃已坠落神坛。价格年年走低，令不少种植户亦愁眉苦脸。

特别是一些边远山区，由于交通不便，农户苦心经营核桃，但没有人前来购买。

但有种美国产的山核桃近年来非常火。虽也是山核桃但价格比国产高几倍。

象一般核桃收购价都在3-5块钱一公斤，而且这山核桃还要卖到35-40块钱一公斤噢，价格整整高出将近10倍。而国内虽已栽培数年，但仍不能适应市场需求，还需大量引进国外。

那是碧根果你喜欢吗？

碧根果：原产美国山核桃

很多年轻人对碧根果比较陌生，因为碧根果是坚果，零食消费大户，碧根果在坚果界却是新宠。

但许多人并不知道碧根果实际上也属于山核桃的一种，只不过这种山核桃原产于美国。当地又称为薄壳山核桃和薄皮山核桃等，国际上为便于区别，更称之为美国山核桃。但在全国范围内，这里又多了一个比较高的名称—碧根果。

小到山核桃大到碧根果都能用这样的名字来形容，很多人都会产生误会，觉得那是另一种坚果。不得不说美国山核桃的命名还算是很成功的。和我有个朋友一样，以前总认为碧根果是另一种从国外引进的新种坚果。

碧根果与山核桃不同

市场上我们国家山核桃现在基本上沦落为地摊货由于外壳较厚、肉较少、食用不便而被许多人嫌弃。

而碧根果呢，则成了“贵族零食”，价钱更贵得离谱，尤其进口更高达六、七十元一千克。虽是同样是山核桃，但区别这么大，主要是，碧根果肉质好，果皮薄，容易吃。

碧根果真的就是真正意义上的薄壳山核桃了，皮薄得不得了，特别是加工之后，皮像花生壳，容易薄到壳里去，吃起来比山核桃还甜，所以才会让许多人迷恋。

国内栽培已有多年

事实上，在我国，较早一些果农对碧根果栽培前景有所察觉，那时已着手栽培。

但碧根果终究是从美国引进了山核桃，其生长环境还相当苛刻，国内栽培也没有国产广泛。

碧根果不宜栽植于温度过高或冬季太冷处。所以碧根果传入中国后，多在云南，四川，湖南，湖北，贵州及河南各省有少量栽培。

而早几年，就有不少人见过碧根果要种十几年才能进入盛果期的，因此见过初期投资大，就算其现在价格好，也还有些着急，因此种下去的农户不多，特别是开发多年而未成规模的。

为什么种了很多年还需要引进

由于碧根果是我国栽培多年的水果，所以产量应该是很好的呀。但许多人并不知道碧根果通常要种6-7年才能结实，而即使结实了，结出来的果实也不是很高产，通常一棵树能结2-30斤。如一亩地种十株树木，每亩亦即二三百公斤，增产甚巨。与国产山核桃品种比较碧根果产量高！

同时这类果树进入盛产期较晚，通常在12～15年后才能大量结实，即正式转入盛果期。这时随树木不断生长而增产。

正由于我国碧根果栽培农户较少，而且其进入盛果期也比较晚，即使推广栽培多年，仍需大量引进。由于国内栽培碧根果不能适应市场需求，供不应求，售价自然较高。

如果您还看好碧根果发展前景的话，这棵果树还值得一看，虽然进入盛果期比较晚，但其盛果期却延续了很久，经营得好可以达到100多年。这样，前虽投资大，但后期采收期长。就算后面碧根果价格一降再降，也算合算。

更何况国内栽培碧根果与进口相比较有一个很大优点，即引进来的水果均为加工干果，国内鲜果亦可出售。即其可以作为水果出售，由于数量较少，许多人未食用，市场上价格并不便宜，现在鲜果每斤需30多元。

碧根果一果二卖不愁。

结语

9月份以后又进入碧根果收获时节，与价格低仍难以销售的丰产山核桃相比较，美国产山核桃价格节节攀高，而且供不应求，这个落差确实有些悬殊，令很多果农心里五味杂陈。

有的人说碧根果不是因为起个洋名才高的么。其实名称很重要，但更重要的是质量好，易去皮，肉厚味甜，令无数人难以抵挡。

预计随着栽植农户越来越多、面积越来越大，待前期栽植碧根果全部进入丰产期后，碧根果价格将随之下降，届时吃货朋友有口皆碑。

朋友，你爱碧根果么？老家有谁种过？欢迎留言探讨！

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