沭阳县为江苏3个省直管试点县（市、区）之一，以地处沭水之阳命名。
由于它位于黄淮平原上，地理位置属亚热带与暖温带过渡带，因而尤其适宜于花木种养。从古至今，沭阳一直有“花乡”之称。
沭阳国际花木城等
大概是精力全部集中在花木产业的开发上，沭阳人民在吃食这一方面显得不那么“上心”，因此沭阳本地的饮食显得有点贫乏，但少归少，总会有几样东西值得拿出来说说。
1.钱集老鹅
沭阳县钱集镇最不容错过的食物莫过于老鹅了。而在这之中，范二老鹅的名气更大了，子承父业的范二老鹅拿着爸爸的衣钵，继续加工老鹅，如今已经注册了“范二老鹅”这个商标。途经钱集的游客们总不忘捎带几只回家品尝。
口感纯正，肥而不腻、肉香味美，吃完后顾客评价也因这种好质量，引来一批批客户盈门。如今钱集老鹅生产技艺已被确定为市级非物质文化遗产，钱集镇成了远近闻名的鹅乡。
2.乔氏熏烧
选料清新、过程繁杂是其特点。
选料阶段由专人负责验料，材料包括猪头，猪耳，猪舌和肠肚，须洗净并验料后方可用于后续生产。
焐煮阶段亦有讲究，不应全部用料一起焐，应将猪头与其他构件分开焐，一是为了避免用料烂得不一致，二是为了避免口感混搭。
同其它卤味相似，熏烧调料较为复杂，十余种原料应根据熏烧份量及类别分别采用，有些还要缓慢调整、逐步加料最终达到最佳口感。
3.颜集朝牌
“朝牌”为沭阳人专用烤牌，烤牌属于烧饼类食物。
由于其外形与古代臣下上朝时所执笏相似，故又名朝牌。沭阳人吃早餐最普遍，零食满街皆有，一碗豆腐脑搭配辣椒炒毛鱼常成为当地老百姓的最爱。
外脆里韧、咸香味浓、入口咸酥、然后回甜涌到舌尖、细细品味、能够品尝到谷物的清香，那该是属于沭阳人民每天最平凡的快乐经历。
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