人造木耳和天然木耳的区别(盘点餐桌上常见的人工合成食品)-钰翎珑科普网

人造木耳和天然木耳的区别(盘点餐桌上常见的人工合成食品)

广通 • 2022年10月19日 am6:56 • 生活

现代人的日常饮食要丰富一些，基本是中午要稍多做一些菜肴，日常可摄取的食品种类要丰富得多，不像过去条件不好时，日常可进食的食品，只有这么一些。

饮食变丰富和生活水准变高有一定关系，而且随着社会的进步，食材变丰富许多，有更多再加工食物涌现，在这些食物中，有许多是人工合成食物，人们似乎相当喜欢。

划重点：饭桌上一些普通人工合成食品食用过多对身体没有好处，要尽量少食用。

新鲜滑嫩鸭血

近年来，火锅更加受到广大人民群众的欢迎，目前已经入秋，温度渐渐下降，火锅立马就能约见，而且吃起火锅来，大多数人会点一个鸭血。

只要片刻，鸭血便可食用，新鲜滑嫩的味道，令人不禁又要吃上几口。然而几乎没有人会知道火锅中的一道配菜—鸭血其实算不上鸭血，更多的只是经过人工合成，就这么新鲜。

这类人工合成鸭血不推荐经常食用，其中会有少量添加剂，吃得太多，易对人体造成不必要的伤害。

火腿肠，烤肠

说起这两种美食，很多人或许已经口水直流了，最主要的就是日常里太常见的，油炸的，烧烤的，火锅的，还有早餐的，很可能要加火腿肠和烤肠的，重点就是要吃香的喝辣的。

美味无庸置疑，但不宜多食，只是因为火腿肠、烤肠所含肉类，多数并非真肉类，而是人工合成肉类，其主要原料仍以淀粉为主。

食用时更有香味，全靠香精等添加剂，不仅如此火腿肠、烤肠中盐分较高，然后靠烧烤、用油炸方法烹调时，人体内摄入有害物质较多，更易使疾病发生几率加大。

人造木耳等

木耳食之更爽口，又算得上饭桌上的常客了，可做许多菜的辅料，无论凉拌、煮炖、清炒、烧汤都可适量加入。

正常情况下，人们食用的木耳都是干品，而有些家庭则是一年四季都要准备，因为在需求增加后，一些商家发现商机后，为了减少成本，便会采取一些手段，来生产人造木耳即假木耳。

食用时似乎区别不大，但是细心注意，仍能看到区别，通常情况下，人工木耳吸水性较差，也能嗅到奇怪的味道，吃木耳前可以先简单辨别，避免对人体造成伤害。

人工合成食品会有什么对健康有害？

反式脂肪酸：有些起酥类加工食品和甜品中都会有人造黄油存在，如果吃得比较多，反式脂肪酸也很容易被大量摄取。

反式脂肪酸（FFA）是心脑血管疾病发生的罪魁祸首，若不希望被这类问题瞄上，或因此丢掉性命，最好尽量少食用。

肉胶：这类原料实际上存在于许多海鲜肉丸或海鲜加工食品之中，也存在于肥牛和肥羊卷之中，还存在于含柳字的人工合成食品之中，主要是把边角肉胶合在一起做成某种成品，然后加些调味剂，食用时非常可口。

但是人吃得太多，对身体没有好处，它会打破身体的平衡，为疾病创造机会，更为关键的是它不能吸收身体所需要的营养物质。

盐、糖、油含量高：有很多加工合成的食物，会含有较多的糖、盐和油，就比如说罐头、香肠、烤肠、果汁，这些食物中含有的糖、盐和油的含量较高，吃得太多下，对于血管，肠胃等脏腑来说，是有负面影响的，也会诱发肥胖的。

要想吃出健康来，食用天然食品对身体更有好处！

天然食品是指蔬菜，水果及全谷物食物等，也包括部分禽畜肉类及鱼，虾，蛋类等，这类食品摄入得当，不但不易对机体造成危害，而且有利于补充充足营养素。

在这些食物中，值得一说的便是谷物摄入了，现代人很容易有这样的误区，总是爱吃细品，而对全谷物食物却不太喜欢，感觉太粗糙了，口感不太理想。

而实际上在主食摄取过程中，要粗、细搭搭配食用，以均衡身体对碳水的摄取量，仅仅是盲目食用精细谷物，就很容易摄取过多低质碳水。

低质量碳水在变高后，易转化成脂肪，还可能增加患此病的几率。以及其它问题，比如肥胖、脂肪肝、冠心病或者其它疾病，所以，摄入谷物时，还是要搭配全谷物食物，或者是薯类、玉米。

平日里吃饭，还得有一点讲究，不可以吃的太随便，当然并不意味着不可以食用人工合成的食物，只是尽量少食，无论多廉价多好吃，都必须顾及到自身的身体健康。

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