一张9寸披萨饼通常会在大街上卖50~60块钱不等，而且有时也未必正好适合我的味道，我会在家里有事没事时自己学做，爱吃啥味道就做啥味道。 就捡自己喜欢吃的东西往上面放。 我想，去哪儿都买不到我干得这么经济。 家有烤箱和时间要吃饭是很简单的。
你首先要了解制作披萨所需材料：纯牛奶，普通面粉，以及一些时令的蔬菜。 本人这一作法，可供借鉴。
第一步：和面后
准备纯牛奶80克、酵母3克、普通面粉200克、搅拌成面絮后揉成面团、倒入食盐2克以增加筋性、面团别和得太硬。
和好如初后，盖上锅盖发酵。 发酵的时间通常只有两个小时左右，面团会打开。
第二步：备好材料
香菇若干，去根、茎切条。 青椒半只切青椒圈。 西红柿1个切片。 洋葱半个切成细丝。 火腿肠切片。
第三步：动手制作披萨
两个小时后，面团已经发酵完成，扒面团看看，面团上有很多蜂窝眼，发酵得不好的话，就会增加发酵时间。
案板上撒了一层很薄的面粉，把面团取出来放到案板上揉捏，将其分割成两块面坯。我们将用烤箱制作两块披萨饼。
首先将一块面团揉成面团，烤箱盘呈方形，擀面杖将面团擀成正方形，铺在烤箱盘上用刀扎几个小洞。烤出的饼会比较香。
挤上几粒番茄酱用小刷刷干净，撒上几片奶酪，然后将香菇条、洋葱条、刚切好的材料放在上面。
最后撒一层奶酪放入烤箱中，我们使用的小烤箱180度30分钟即可。
30分钟后拿出烤制披萨饼。热披萨出锅了，没有量，我做这大小可不止9寸那么大，尝尝，也不比外面卖的味道差。
用刀剖开也可以拉丝吗看起来很胃口也很美味。像我这样做的人不妨一试呦。
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