切糕是什么(为什么卖新疆切糕的人不见了）-钰翎珑科普网

切糕是什么(为什么卖新疆切糕的人不见了）

广通 • 2023年2月13日 am12:23 • 生活

切糕本来就是明码标价的，为什么还没有人要买呢？网友：买过一次就会明白的

十多年前，有一种特色食品，让人“闻之色变”，不是因为它的味道，而是因为它的价格太贵，很多人都上过当，我不说大家应该已经猜到了，它就是切糕。

切糕仅仅是一种通称，实际上是新疆的特色食品“玛仁糖”，又称核桃仁糖果，有着悠久的历史。其原料为各种坚果，均为真材实料，富含营养，可为人体提供足够活力，曾为丝绸之路上商队之主粮，可长期保存。

很多人之前买切糕时都上过当，卖切糕的新疆人也不说清价格，只用手比划一下，告诉你五块还是七块，很多人都以为说的是一斤，其实是一两。

说购买切糕被骗，其主要原因有两个：一是没有搞清楚价格，二是对切糕重量不了解。

以前我以为，一块切糕可以有多重，结果叫了一小块，居然两斤多，花费一百多块钱，切完就退不了，而且也不让去，只能掏腰包。那时候我想，一定是秤出了毛病，于是又找到秤重叫了一遍，原来还剩2斤。

后来了解到这与切糕制作方法有关系，切糕蒸好后再放入木槽中，再放上木板、压重物、压水，切糕还压得紧，这样切糕就致密了。

三轮车里的整块切糕看不大不小，却重达400斤，甚至超过了一只猪的体重！

其实切糕价格、重量都不是问题，最不高兴的是买卖方式，曾出现过令人刮目相看的词汇——“切糕党”，就是指销售切糕通常不是一人而是一众，一但购买切糕时价格发生纠纷，就不愿意购买，导致一伙人围得水泄不通，成为强买强卖。

有一次“天价切糕的事”，发生在岳阳，就是因为价格沟通不明，导致结账时发生口角，最后大打出手，结果被16个人围攻。

时下，在整顿市场之时，出售切糕也规规矩矩地多起来，而且明码标价、白纸黑字写得清清楚楚，不会再产生误解，可人们却发现不是，或者是谁都不愿购买，这又是为什么？

主要是由于以下几方面的原因。

1、口碑太烂了

以前切糕事件给人留下了很坏印象，怕再上当，或强买强卖。

2、切得多不算

买切糕的时候，他说比划着要切多少片，最后故意切得偏一点儿，一下子可以多十块钱片，甚至几百片。哪怕是明码标价，谁都不愿购买。

3、卫生条件较差

切糕虽然保质期很长，可以储存很长时间，但含有大量的糖，很容易滋生细菌，做一块可能要卖几个月，细菌严重超标，大肠菌群超标了360多倍。

切糕这一新疆特色民族美食本应在全国范围内大力推广，却因此前“切糕党”的混乱局面而令人不愿再购买。从古到今，做企业都应该讲求诚信，若只顾坑人就是坑人，就注定不能长久。

如果你想尝一尝切糕的滋味，不妨在网上买那种小包装、一包一小包、清洁卫生的。如果你认为我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，我们下期再见。

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