巴西栗的功效与作用（像月牙一样的坚果）-钰翎珑科普网

在大家常吃的干果里，核桃、板栗就不用说了，这是我们传统干果了，向来诚实守信，不搞花哨。

巴旦木树

巴旦木，维吾尔语名，其果即巴旦杏，汉名也称扁桃，属蔷薇科，桃属，和我们每天食用的桃有亲兄弟之情。你能说出是桃仁的，但是要说是杏仁就有点不对劲儿了。既非杏仁又不应称为美国大杏仁的巴旦木早在唐代即已在国内栽培和种植。若非要说是杏仁，真杏仁恐怕不敢苟同。

杏仁，也有甜杏仁与苦杏仁之分，多为杏或山杏之籽，杏与山杏均为杏属植物，称“杏仁”者为真杏仁，称“巴旦木”者非杏仁。

夏威夷果

夏威夷果产地不在夏威夷而在澳洲。被叫“夏威夷果”，无非就是因为夏威夷早年由澳洲“引种”而来，工业发展得较好，搞得有声有色，误把夏威夷当作特产。夏威夷果这个种叫做“澳洲坚果”，属于山龙眼科澳洲坚果属，也有个哥哥叫做“4叶澳洲坚果”。

腰果

榛子又名山板栗，为桦木科树榛属。它不同于壳斗科栗属的板栗。松子就不用说了，它属于松科植物的一种，基本就认识了。鼎鼎大名的腰果属于漆树科腰果属，在漆树科这一科里，引起人们“过敏”的种类非常多，腰果外壳也能引起人们过敏，因此吃到腰果要经过人工去壳。另一种干果——开心果也是漆树科植物，物种名叫阿月浑子，但开心果的壳应该没有这种“过敏物质”。

上述干果多为“老实人”，起名多正经或被逼。而且下面两种干果的命名也让不少人丈二和尚一头雾水。

两种干果一是碧根果、一是鲍鱼果。

碧根果为何物？

碧根果实

碧根果英文名字为“pecan”，该词读音听似“pi ken”，因此“碧根果”这一名称在很大可能情况下属于音译，为音译名，和“车厘子”之名来历大致相同。

我们也不会去想碧根果有没有绿色的根，不存在什么，除了发音以外，跟“绿油油的根儿”没有关系。

音译的物种名说不上是错的，就是难免有些争议，倒不如以词义翻译为好。当然，做一些买卖，有一些小动作也很平常。

碧根果树木

碧根果其实就是美国山核桃的一种，为胡桃科果属果树。先说山核桃和核桃不同，别以为山核桃就是山上生长的野核桃。二者亲缘关系不近，山核桃为胡桃科山核桃属植物，且核桃又名胡桃，为胡桃科胡桃属植物，2种均非1属。

山核桃属里大约有18个物种。除美国山核桃之外，我国也自古原产。目前看，应该是有5种，分别是云南山核桃、大别山山核桃、贵州山核桃、浙江山核桃和湖南山核桃。在这些山核桃中，食用历史较长、食用价值较好的有浙江山核桃、湖南山核桃等。浙江山核桃又是原产山核桃之一，在国内种植面积较大。此外，山核桃在我国浙江临安栽培较为着名，也许我们都听说过。

临安岛石镇盛产山核桃