粽子在生活中很普遍,口感也很好,端午节即将来临,端午节还有吃粽子的习惯,粽子蒸制多久才能熟?接下来就来了解一下!
粽子蒸到什么时候才能熟
10-15一分钟就可以了。
一般情况下,新鲜生粽子若不用蒸,而采用煮的办法来蒸,这是因为糯米富含淀粉和碳水化合物等多种营养成分,这些配料都不容易熟,而煮粽子时一般份量较重,蒸生粽子也较难,所以,生食一般都以煮法料理煮熟,而煮熟的粽子,则一般蒸制10-15分钟就可以吃。
蒸粽子用开水或凉水
冷水蒸制而成。
蒸制粽子时使用凉水蒸制,粽子就会慢慢变热,这样,粽子就不易外熟内生,而使用开水蒸制,就易在粽子内尚未蒸制时就误判以为粽子已蒸制完成,进食这类半生不熟食品后就易闹肚。
粽子是否蒸熟
如鲜生粽子以煮熟为佳;如熟粽子则以蒸法为佳。
粽子口感细嫩鲜美,营养价值很高,且不易熟,煮不烂,所以日常生活中一般都会选择采用煮法将生粽子进行加热,熟粽子自身是煮好的,只要加热就可以,所以日常生活中会选蒸法对熟粽子加热。
蒸粽子的方法
具体步骤:
1、将适量饮用水置于装有蒸架的蒸锅中;
2、把粽子放在蒸架上,隔着水蒸。
3、加热到沸腾,维持14分钟(速冻粽子需要20分钟)。
提示
粽子是一种富含维生素,矿物质,蛋白质,膳食纤维和碳水化合物的营养食品,适当吃具有补充能量和促进代谢的作用、增强免疫力之类的作用,普通人都可以适量吃,但粽子不容易消化,肠胃不好的人最好别吃得太多,这样会造成消化的负担,对健康不利。
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