糙米怎么吃（介绍吃糙米对身体有什么好处）-钰翎珑科普网

糙米怎么吃（介绍吃糙米对身体有什么好处）

广通 • 2023年2月14日 pm11:57 • 生活

时下，餐桌上的糙米饭很受人们的喜爱，糙米究竟是一种什么样的大米？糙米就是稻谷去壳以后仍然保留着皮层及胚的大米颗粒，它不仅比大米含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等营养成分丰富，而且含膳食纤维也比大米丰富。糙米比白米更能达到稻谷全营养保留。糙米能很好地促进人体新陈代谢，因此，不少人都食用糙米饭来减肥。

糙米饭如何做出美味？许多人买回来糙米都不会煮，煮出来的糙米饭硬邦邦的，很难吃，不知为什么，今天就教大家制作三色糙米饭———糙米和红米、与黑米配搭制作，分享制作糙米饭小技巧，糙米不要直接下入锅中煮熟，教给大家正确的方法，制作出来的糙米饭、绵软、低糖、老人也可以食用。现将具体作法与大家交流如下：

【三色糙米饭】需要的原料：糙米，红米，黑米，清水、

做法步骤：

1。准备好需要的原料，糙米、红米、黑米按1:1:1的比例即可，先把大米里的杂质挑出来。

2。然后把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时，想做好糙米饭，这一步不能少，煮前浸泡数小时，由于糙米味道比较粗糙、质地致密、煮制时间长，糙米饭不易熟吃起来硬邦邦的，泡好后就可以煮熟了，这一招解决了糙米饭难煮烂吃起来硬邦邦的困难。

3。到时间后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，米与水比1:1.5即可，因制作炒米饭步骤比制作普通米饭略长，使用臻米脱糖保健蒸汽电饭煲X6，本实用新型具有滤糖甑和脱糖的作用，首先将米煮成半熟状，使米中的一部分支链淀粉溶于水，将米汤自动淋出，然后将半熟状米继续蒸煮，经煮制，淋出即可、蒸制3步蒸制低糖柴火饭蒸制米饭清香不甜腻。