pH值颜色别表
pH值表示某种化学物质在水溶液中呈酸性还是碱性。中性的pH值（既不是酸也不是碱）是7。pH值在7~14以上者视为碱。pH值在7~0以下的化学物质，视为酸。pH值在0或者14附近的酸碱度较高。现将几种常见材料的粗略pH值介绍如下。
普通酸性物质pH值
水果、蔬菜常呈酸性。尤以柑橘类水果为多，其酸性达到能侵蚀牙釉质。牛奶一般都被视为中性，由于其仅有轻度酸性。久而久之，牛奶的酸味就越浓。尿液、唾液pH值呈微酸性，在6左右。人的皮肤，头发，指甲等pH值通常为5。
柠檬汁pH值在2左右
中性物质pH
因溶解二氧化碳等气体，蒸馏水倾向于微酸性。纯水接近中性，但是雨水通常呈微酸性。矿物质含量丰富的天然水通常是碱性的。
其他材料pH值
土壤pH值3~10。多数植物喜5.5~7.5的pH值。胃酸含盐酸和其他物质，pH值1.2。尽管不含溶解气体，纯水呈中性，但是其他水不太中性。把盐（氯化钠）溶于水并不改变盐的pH值。
怎样测pH值
物质pH值检测方法很多。
最简便的办法就是用pH值纸测试。测试条颜色与一pH值区间相对应。由于颜色的变化取决于涂在纸上的指示剂染料的类型，因此，有必要把其结果同标准图表作一对比。
另一种方法就是拿一小块物质样品，滴几滴pH指示剂，观察实验的变化情况。很多家用化学品是指示pH值的天然物质。
pH值测试工具可用来检测液体。通常，这些针对具体应用，例如水族馆或者游泳池。pH值检测试剂盒的精度颇高，但是，它可能受试样中其他化学物质的作用。
测pH值的最精确办法就是用pH计。pH计的价格高于试卷和工具包的价格并要求校准，因此，它们通常被用于学校和实验室。
pH计
注意安全问题
pH值较低或者较高化学物质一般都有腐蚀性，引起化学性灼伤。用纯水稀释这些化学物质，检测其ph值，没有问题。测量结果的数值不发生变化，但是风险将减少。
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