蒜苗是指栽培的大蒜不留下地下结块蒜瓣隆起，而在地上植株生长到一定程度后收获当叶菜食用；不知伙伴们到野外吃野蒜了吗？有些枯枝落叶脱落腐化严重的地区野蒜生长较好，就是因为枯枝落叶经过腐化含有丰富的腐殖质沃土还能改良土壤土质，给野蒜生长提供营养，还能使土壤保水性等等较好，长期不下雨情况下更耐干旱，实际上人种植蒜苗都是如此，当作植物来种植，含腐殖质丰富的肥料蒜苗长得比较好，在农村人们种蒜苗食用时，都会用到那种肥料，通常都是由腐熟粪肥，杂草秸秆之类制成堆肥，花生榨油和其他油渣经过发酵制成饼肥等等。
一、腐熟粪肥
栽培蒜苗时，经常使用的是粪肥，蒜苗生长良好，而其自身沤肥的原材料来源于农民家中饲养的鸡、鸭、猪、牛等家禽牲畜和人的粪便，拿去沤肥很容易，农民们也很爱使用，无论过去或现在农村种蒜苗之类的蔬菜就爱用。
腐熟粪肥一般不属于液态也就是粪水了，属于非液态变成某种颗粒也就是干粪肥了，哪种粪肥能拿去种蒜苗呢，只是相对腐熟粪水而言，养分不足，且水分较高，种蒜苗作底肥，追肥很好，但是蒜苗生长不够肥，略弱，所以栽培做法底肥也要施一些腐熟干粪肥或其他堆肥，强化肥料养分的方法，这类肥料可采用先放蒜种后着盖的方法或先施蒜瓣的方法。
二、以杂草秸秆等为原料制成堆肥
各种杂草，农作物秸秆，生活中生成的瓜果菜皮以及其他厨余都是制作腐殖质含量丰富堆肥的材料，在作法上可采用跟着泥土一起发酵沤肥，还可与一些家禽牲畜排泄物一起发酵沤肥；在制作堆肥前通常要将秸秆等斩成小截，然后与泥土等搅拌均匀，使物料之间的间隙变小，接触变得紧密，易于发酵；物料相对干燥水分较少，需要浇一些水湿一下，当然最后还要盖上一层塑料布防止雨水被雨水冲走，并且这样封闭有利于堆肥温度升高进一步发酵腐化成肥料。
三、花生榨油及其它油渣经发酵制成饼肥
饼肥还是种蒜苗的好材料，腐殖质丰富，比如花生和菜籽榨油后的油渣都可以拿去当饼肥用，作法通常都是加清水密封发酵后那些油渣无臭味可拿去兑水施；农村中农民普遍种花生之类能压榨油脂的农作物，比如现在这时节种油菜，压榨油脂后的油渣易得，农村中由于饲养较少，粪肥越来越少，油渣经发酵后制成饼肥使用非常普遍。
四、在蒜苗上施用含腐殖质丰富的肥料，应注意哪些问题？
1、腐殖质丰富的肥料应充分发酵腐熟后拿来施，否则施后易滋生根线虫和蒜蛆，蒜苗根系生长不良，叶片发黄，影响收获食用；肥料腐熟与否由味道很好判断，无臭味即可拿去使用。
2、含腐殖质丰富的肥料固然不错，但是肥料养分必须为蒜苗所吸收和利用才能长势良好，土壤自身至关重要，栽培蒜苗所需的土必须深耕耙松透气，泥土颗粒破碎细小；土壤土质不足时，拌入腐熟干粪肥或其他堆肥使蒜苗生长所处上下层土壤土质均有所改善。
3、蒜苗生长过程中，后追肥通常施入腐熟粪水，饼肥液体等，且覆盖蒜苗根土层较细，在日晒浇水等作用下，变得坚实，土层滋润，渗流不良，施入液体肥后下渗速度较慢，下渗量较小，故在蒜苗栽培过程中，宜采用干稻草和其他植草类进行遮挡覆盖保墒，向上泼洒液体肥后流出的损失量较小。
总结：栽培蒜苗施用哪些肥料效果好？建议以腐殖质含量丰富的粪肥，饼肥和其他有机肥为主，更要充分利用。
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