除冬季特别寒冷的地方外,一般情况下韭菜一年四季栽培均可采摘即可,韭菜根系能从土壤中吸收水分养分,以满足植株生长和分蘖的需要,因此养根是一项非常重要的管理,在栽培时就应该重视起来,那么韭菜怎么才能养好根?以下谈一些看法:
1、播种/移栽时土壤要选择好,尽量选择较疏松透气,土壤板结较小,并在底肥上施入草木灰,腐熟鸡粪等既能供给韭菜生长营养的肥料、根系长得粗,而土壤不变坏的农家肥才能使根系生长于环境良好的土层中,使地上植株生长得更好。
2、追肥以腐熟稀粪水为主,干粪肥配合使用,切忌只施用稀粪水;在农村种蔬菜时,施稀粪水方便,肥美水嫩,但施得过多土壤易坚实,长期不松,再施液体肥,浇透水,不易下渗,韭菜根系吸收不充分,要想长得好还很困难,而且施鸡粪猪粪等干粪肥通常都要挖地施在土层上,疏松土壤有利于吸收和生长,同时即使没有埋入土层,直接铺满地面,一般施入液体肥或浇水,干燥的粪肥吸水后缓慢向下渗透,同时还有干燥的粪肥阻挡地面曝晒,对土壤的滋润透气性较好,无论干旱的秋冬或酷热的盛夏,均有利于韭菜根系生长粗壮旺盛。
3、注意松土特别在雨后不久转晴时,土壤水分损失特别迅速,加之以前被雨水拍得结实,少水后易干枯发硬,如果不能及时进行处理,韭菜生长越不好,分蘖也会减少;
在松土过程中,不可将敲碎了的土块捡起来,否则在背后浇水或施入液体肥数次之后就易与细小泥土粘在一起而变得更大更快了。
4、平时韭菜收获后应及时追肥,先施用草木灰,7-10天后如此施用稀粪水,有利于地下根系和茎叶的生长;而且如果是韭菜分蘖旺季的话,比如现在夏天,追肥就可以经常进行,比如施稀粪水,水多肥少的话,就可以考虑持续2-3天,天天一次,然后每隔半个月就会这样进行追肥。
5、韭菜养根自然不能少浇水,冬季过干,夏季过热土壤亦易干燥,浇水要经常,看看阳光的曝晒和土壤的保水状况就可以浇透,象小编通常两天浇1次水,但象母亲放猪/鸭粪埋于韭菜根的地上,有利于土壤保水和土壤较软,几乎每周都要浇1次水。
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