饮食卫生常识有哪些（分享饮食卫生的基础小常识）-钰翎珑科普网

饮食卫生常识有哪些（分享饮食卫生的基础小常识）

龙九 • 2022年8月19日 pm9:58 • 科技

人类为保障生命健康活动而天天食用各种东西，所以掌握一些食品安全知识是件很有意义的事。

今天给大家准备的14个饮食安全知识希望能给大家带来一定的帮助。

饮食安全知识等

1.到商店和超市选购食品和饮料时，要留意食品包装上是否有生产厂家和生产日期、是否超过保质期、食品原料和营养成分的标示以及是否有QS标识等，不可以买三无产品。

2.打开食品包装查看食品有无其应有感官性状。不可以吃腐败变质，油脂酸败，发霉生虫，污秽不洁，混入异物或其它感官性状不正常的食物，如果蛋白质类食品发粘时，渍脂类食品带有嚎味时，碳水化合物带有发酵后的香味时或饮料带有不正常沉淀物时等都不可以吃。

3.如在校学生尽量不要随便买和吃街头小摊贩卖的劣质食品和饮料。这些质量低劣的食品，饮料常常卫生质量不过关，吃了喝了对身体有害。

4.注意个人卫生并养成进食前洗手习惯。人们的手天天都在做这个做那个，触摸着形形色色的事物。可被病菌，病毒，寄生虫卵等污染。吃饭前仔细地用肥皂洗干净手，以降低“病从口入”几率。

自己餐具要洗干净、消毒、不要用不洁容器装食物、不要乱丢垃圾到食堂以防蚊蝇滋生。

5.减少油炸和油煎食品的摄入。

6.培养好饮食习惯。吃饭的时候不能狼吞虎咽，吃饭的时候也不能同时干其他的事，更不能互相追逐打闹，三餐要定时量化，不能贪多。

7.食物一煮熟，要尽早吃。吃那些室温下已经保存了45个小时的煮熟的东西是很危险的。

8.厨房保持清洁。烹饪用具，刀叉餐具等应以洁净布拭净。此揩布用不得超过一天，下一次用之前要将布用开水煮熟。如果条件允许，不揩布而用活水先将器具冲洗干净，然后晒干。

9.勿使虫，兔，鼠类等动物暴露在食物中。动物身上一般携带致病菌微生物。

10.不要随意食用野菜和野果。野菜，野果品种繁多，有些含危害人体毒素，经验不足者不易分辨。只有不要随意食用野菜和野果才可以避免中毒的发生，保证安全。

11.饭菜煮熟了，往往很难一次性全吃掉。如需将食品贮存45个小时，则要在高温(近60℃以上)和低温(近10℃以下）环境中进行。常见误区有：将数量多，还没有降温的食品放入冰箱。

出处：好山好水的故乡

饮食卫生常识有哪些（分享饮食卫生的基础小常识）