三聚氰胺是什么添加剂（为什么会出现在奶粉里）-钰翎珑科普网

三聚氰胺是什么添加剂（为什么会出现在奶粉里）

广通 • 2023年1月6日 am1:44 • 综合

那时候三鹿奶粉三聚氰胺事件发生在2008年，那是我们主办奥运会的一年。现在已过去13年了。因奶粉中加入三聚氰胺，29.4万婴幼儿患大头症、泌尿系统异常。三鹿集团董事长田文华今年66岁，也由中国乳业传奇人物领军人物沦为阶下囚被判刑无期。但是因为在监狱里的表现很好，几次减刑之后，2027年就会被释放，但是到那时她已经快80岁了。

田文华

那么，在那个时候，商家为什么要加入三聚氰胺这一物质？

三聚氰胺，俗称密胺，蛋白精等。属化工原料，无味。经常用在塑料、涂料行业中，当然还有我们在装修中经常听说的三聚氰胺木板等。由于其毒性大，国家禁止其无法加入食品中。

三聚氰胺等

对奶粉或商品液奶来说，国家对蛋白质含量都有明确的规定，若蛋白质含量偏低，则表示您这款产品中掺水或添加了太多其他成分，这将无法满足婴幼儿的生长需求。不合格品奶产品不得在市场上销售。

但蛋白质也属于聚合物的范畴，它是以碳，氢，氧和氮为主的有机生物大分子。而通常情况下，检测时多采用氮含量作为蛋白质含量。因此检验该产品是否合格主要取决于氮含量的高低。

由于我国非畜牧业大国，且鲜奶不易保质、运输条件较苛刻，因此奶产品工厂生产成本始终较高。企业利润若按标准生产就会大幅萎缩。于是就有商家起出歪脑筋你们不是在测试氮含量么，我就在产品里加点含氮，提着含氮量就可以过测试不行。那又加了什么？最后经研究发现这些黑心企业在奶产品中添加三聚氰胺这一物质能显着提高产品的含氮量。并且三聚氰胺生产方法也非常简单，原材料是尿素，我们国家可是尿素生产大国。这下可以将费用降至最低。更有甚者三聚氰胺无味，闻之无味。

因此，许多公司开始暗中往里加入三聚氰胺来对付测试。胆子小的公司里面加一点点，每千克的产品加几十毫克或者几百毫克。而三鹿奶粉当年居然查出三聚氰胺的含量为2500毫克/千克。三鹿奶粉却连续十五年蝉联全国销量冠军，其危害之大可想而知。

当然还有些良心企业，那时候在全国范围内检测，共有82家公司的奶制品未检出三聚氰胺。其中较为着名的是完达山，三元，花花牛，飞鹤。