一法医朋友对笔者说：人死后如不及时冷冻，24小时内变化很大，48小时以上臭不可闻难以接近。
人死后，一般都会在第一时间把遗体放入冰棺中，依靠低温减缓其变化速度，待其腐烂后再送往火化或直接埋葬。所以在生活中几乎没有人知道腐败了的身体，更不知道人死了以后身体是怎么样的。
那么，不冷藏处理时，经过冷藏处理之后，机体将会有哪些变化呢？在此谈谈这一带有“味道”的问题。
1、肌肉松弛、体温降低
若是看过刚死去之人脸上的表情，就知道其面部表情和活人全然不一样。逝者双目微睁，口不全闭，皱纹浅淡而面露难色，毫无精气神可言。
旄是因背部肌肉及皮肤丧失弹性及张力、肌肉软化而造成。肌肉松弛现象可出现于临死时或与死同时出现，是最早出现的尸体现象之一。
若此时体表被物体挤压，则形成类似于接触物体表形态特征的压痕，此压痕可在体内维持很长时间。此外，肌肉松弛也会使括约肌丧失作用，造成逝者大小便失禁。
此外，人死后，随着新陈代谢的停止，再不产热，同时体内原来的热也渐渐散发出去，从而使体内温度渐渐降低至与周围环境相近甚至更低，法医学上称此为“尸冷”。
当然，尸体温度降低的快慢受存放环境，人体衣着，盖被情况及人体自身因素的影响，如年龄，体型胖瘦等因素均可影响尸体降温的快慢。
肌肉松弛、尸体变冷，这是人类在死亡之后出现的第一个改变，在死者脸上、体表已感觉不到一丝愤怒。因此，人所见到的尸体，常常是一幅冷冰冰，没有任何生气的尸体。
2、松驰的肌肉就开始僵硬了
人临死或者刚死的时候，身体的肌肉会变得松弛，但死后1~3小时，一些小的肌肉群开始变慢慢僵硬，4~6小时会发展到全身，12小时之后，整个尸体都将僵硬得无以复加，很难再有尸体姿态与状态的变化。
因此人死后，亲人都会在第一时间给他净身穿衣，若等尸体僵硬后再给他穿寿衣则更难。
尸僵形成的顺序与肌肉群的大小有关，一般小肌肉群出现较早，大肌肉群出现较晚。形成次序分上行型与下行型、自下而上型与自上而下型。
尸体僵硬产生的机理迄今尚未完全搞清，科学界也存在着数种不同观点，一些学者认为尸体僵硬是由于肌肉内乳酸及神经因素所致，目前认为尸僵与尸体肌肉中三磷腺苷（ATP）消耗相关。
若死者生前肌肉活动强烈，或心理处于极度兴奋或紧张状态时，尸体极有可能跃过肌肉松弛阶段而直接出现身体僵硬，维持死后的运动与姿势，这就是尸体痉挛。例如溺水身亡者，有的在生前仍维持抗争的姿势。
3、皮肤有有色的瘢痕
过了这段时间后，血液循环就停止了，体内血液会在重力作用下流入体位较低而又不被挤压的血管中，在该部位皮肤出现边缘不清晰的有色瘢痕。
瘢痕颜色在很大程度上决定了身体内血红蛋白及衍生物颜色的变化。血中无氧时，氧合血红蛋白变成还原血红蛋白，呈暗红色，穿过皮肤呈暗紫红色。
尸斑一般于死亡后1~2小时开始显现，初期表现为小斑块及条纹状、紫红色色泽，指压可使之暂时消退，取下指压则会复发。
若死亡后6小时内尸体位置发生变化，则原形成瘢痕消失，新低下部位瘢痕重现。但若6小时以上，身体位置发生变化，原疤痕并不消失，新低下位仍有新疤痕产生。
4、人体组织开始软化，液化
过了这段时间，体内组织及细胞丧失了生活功能，细胞质内溶酶体发生断裂并释放多种酶类如组织蛋白水解酶，水解杨酸及多糖。
这些酶能破坏细胞及组织的形貌，直到使细胞充分溶解并液化为止，这就是所谓的“自溶”。同时，身体内的细菌亦参与进来，加速溶解，直到腐败为止，此乃后来腐败之因。
因人体各器官、组织在结构、功能等方面存在差异，故死亡时自溶顺序也不一样。一般来说，含消化酶器官自溶速度要快于其他器官，而与外界连通的器官组织自溶速度要早于内部器官组织。
此外，人的肠胃、消化道受消化液影响而溶解、液化，且溶解、液化较自溶迅速、剧烈。这样就使肠胃及消化道产生许多穿孔，胃液及内容物通过穿孔流入腹腔，腐蚀了身体其他部分。
因此人死后，人在体表看起来死气沉沉，而在体内看起来却像“生机勃勃”一样，各种酶类，消化液和细菌等等，都是从体内开始把死人的尸体分解掉。
5、尸体腐败，渐渐发胖，出现了“巨人观”
过了3~6小时肠道腐败细菌就开始分泌腐败气体主要是硫化氢和氨气，由嘴、鼻孔及肛门排出体外，气味特别臭，即尸臭。所以不需要人工干预，可以闻半天臭味。
这些腐败气体能使各脏器、组织胀大，尤其是胃、肠内的腐败气体更能使整个腹部胀大。不但如此，腐败气体还会四处流窜并进入表皮和真皮间，产生大大小小的气疱，有的甚至内含腐败液体。
这些含腐败气体、腐败液体的气疱破了以后，表皮上形成溃烂、露出暗红色脏污真皮，全身开始发生显著腐败。
此外，腐败气体硫化氢和血红蛋白产生硫化血红蛋白并通过皮肤呈绿色，正因为如此，在以后的时间里呈绿色。
尸体腐败蔓延到全身后，软组织内就会被腐败的气体所填充，这样就会使整个人体膨胀、体积增大、面目模糊，即出现“巨人观”。就连常常和尸体周旋的法医遇到巨人观都受不了。
6、彻底腐败到白骨成堆为止
在腐败不断发展过程中，尸体软组织逐渐被溶解，直到全部消失，头发、指甲也全部掉光，彻底腐败之后，只有一堆白骨残留。
尸体白骨化时间主要受周围环境影响。一般来说，成人尸体裸露在空气中白骨化后，夏天需要2~4个星期以上，春秋季节需要5~6个星期，冬天需要几个月。埋在泥土里的尸体通常在3—4年内白骨化。
上面是常温下尸体遇水后的改变。但是若将尸体置于低温环境中，则这些尸体的改变将推迟乃至不进行。
例如珠穆朗玛峰上一具着名的尸体“绿靴子”就坐落在海拔4800米半山腰处，在极寒的条件下，至今未出现腐烂现象，且保存完好。
而现在，人死后一般都立即置于当冰棺或太平间内，依靠低温来推迟尸体现象的过程，并且在有明显腐败现象前火化或直接下葬，让人很难看到烂掉的尸体。
7、结语
事实上，死后尸体和动物死后尸体并无太大区别，如果不进行人工干预，尸体也同样可以做出种种改变，腐败，臭美等等同样也是必不可少的。
然而从古到今，为了推迟尸体的改变，一直在使用着各种各样的方法。例如丧葬礼仪，一般都是以寿衣和棺材来裹裹装敛尸体，以免活人直接见证死者的遗骸。它不仅使逝者更有尊严，而且更尊重活人。
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